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磁器口豆汁店里的外国面孔“北京胃”

字号+作者:月份牌 来源:北京拍客 2017-08-14 09:04 我要评论(0 ) 收藏成功收藏本文

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2017年8月11日,北京,梁实秋先生《雅舍谈吃》说:豆汁儿之妙,一在酸,酸中带馊腐的怪味,二在烫,只能吸溜吸溜地喝,不能大口猛灌,三在咸菜的辣,辣得舌尖发麻。越辣越喝,越喝越烫,最后是满头大汗。了解北京非得喝豆汁儿不可,正如郭德刚相声里说的,看这个人是不是北京人就给他灌豆汁儿,喜欢喝豆汁的不仅仅有北京人,有时在豆汁店里还能看到外国人,看来是一张外国面孔长了一个中国胃。近日,我市整治拆墙打洞,磁器口的老豆汁店也即将整改停业(图片来源:paike.qianlong.com)。北京拍客通讯员月份牌 摄

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